|
|
Zalmfilet Met Geitenkaas Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 citroen
2 eetlepels olijfolie extra vierge met chilipeper en knoflookaroma
500 gr. verse zalmfilet
2 eetlepels verse italiaanse kruiden
1 rolletje geitenkaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden.
Bereidingswijze:
Citroen schoonboenen, schil raspen en vrucht uitpersen.
In kom citroenrasp mengen met olie, italiaanse kruiden en peper naar smaak.
zalmfilet in vier gelijke stukken snijden, inwrijven met zout, peper en 1 eetlepel citroensap.
Stukken zalm naast elkaar in bakblik leggen. Geitenkaas in dunne plakjes snijden en deze dakpansgewijs op zalm leggen.
Kruidenmengsel erover sprenkelen.
Schaal in midden van oven schuiven, tot zalm na 10-15 minuten gaar is en geitenkaas begint te kleuren.
|
|
|